كيش بالجمبري، سرطان البحر، والبروكلى بالخطوات المصوره (منقول ومترجم)

المكونات

 العجين:

2 كوب طحين
1 باكيت  الزبد
1 بيضة
كميه من الماء حسب الاحتياج



خفقت الدقيق والملح في وعاءوثم  إضافة البيض والزبدة 

الخطوة 1

يعجن الدقيق في الزبدة مع إضافة الماء ببطء. تشكيل المعجنات في كرةوتترك لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 2

قطع العجين إلى نصفين. على سطح مرشوش بالدقيق نفردها

الخطوة 3

وضعناها بالصنيه ونضع عليها كيس به حبوب من الفاصوليا او اى شيئ ثقيل ونخبزها حتى لا ترتفع العجينه

الخطوة 4

أخبزها في 350 درجه لمدة 20 دقيقة

الخطوة 5

ملء: 1 كابوريا
كميه من الجمبرى الجمبري 
ساق البروكلي
 6 من الفطر
 ا ساق الكراث
  3 فصوص ثوم كبيرة
 فلفل ملح
نضع  سرطان البحر والجمبري في الماء المغلي.

الخطوة 6

قشر الجمبري وسرطان البحر

الخطوة 7

يقلى الثوم والكراث في بعض الزيوت النباتية لبضع دقائق
 إضافة الفطر والقرنبيط ،ويقلي لمدة 6 دقائق
 إضافة ملعقة كبيرة من الماء للخليط

الخطوة 8

وإضافة المكونات السابقة إلى الكيشي.

8

الخطوة 9

خليط البيض:
 1 كوب كريمة تقيله
 4 بيضات كبيرة
 1/3 كوب جبن موزاريلا
1/3 كوب جبن سويسري
 1/4 كوب جبنة البارميزان
1 ملعقة  الخردل
 2 ملعقة ملعقة صغيرة الثوم
 البقدونس الفلفل الأخضر البصل المكونات خفقت معا.

9

الخطوة 10 

صب الخليط في كيشي مختلطة.

الخطوة 11

طبخ في 350 لمدة 50 دقيقة

الخطوة 12

هنا هو الانتهاء الروبيان، السرطان البحري، وكيشي القرنبيط.

المصدر هنا