 |
الادوسيه وصفه مصريه قديمه كانت بتعملها الجدات
وهيه بسيطه جدا
المكونات
كيلو دقيق
نصف ملعقه صغيره ملح
ماء للعجن
 |
العجينه تكون متماسكه جدا
نتركها ترتاح بعد العجن لمده ساعه
بعدها افردها بالنشابه حتى تكون رقيقه
 |
| وممكن نفردها بالماكينه |
 ثم فى الجزء الخاص بالمكرونه الاسباجتى  |
هنحتاج حله بخار سنضع ربع الحله ماء وعليها المصفى
 |
هنضع قطعه شاش فى المصفاه
وبعد غلى الماء وتصاعد البخار
نضع الادوسيه
 |
ونغلق الحله ونهدئ النار
ونلف الغطاء بفوطه لامتصاص البخار الزائد
 |
بعدخمس دقائق نحركها بشوكه
ونغلق عليها مره اخرى لمده دقيقتين
 |
بعددقيقتين هتكون استوت
هنضع على كل كميه ملعقه زبده او سمن بلدى ونقلبها فيها
 |
تقدم مع لبن ساخن محلى
او نضيف عليها عسل اسود
او نرش عليها سكر بودره
 |
وباقى الكميه نضعها باكياس ونضعها بالفريزر
وعند الاستخدام نضعها ايضا على حمام بخار
 |
اتمنى ان تنال الوصفه اعجابكم
موضوع جد رائع تسلم اديكي
ردحذفرائع تسلم اديكي
ردحذف