نقطع اللحمه قطع صغيره
وتتبل ببصله صغيره ونصف ليمونه ونصف طماطمايه
فرمت التتبيله بالكبه واضفت ملح وفلفل وتركتهم 4 ساعات بالتلاجه
وضعتهم بكيس حرارى خاص بالشوى داخل الفرن ووضعتهم بالفرن
الكفته
لحمه مفرومه
بصله مفرومه ومعصوره كويس
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة بقسماط ناعم
ملح وفلفل
خلطت المكونات كويس وصبعتهم فى صنيه
ونضعهم بالفرن
بعد ما استوت اللحمه والكفته
وضعتهم مع بعض فى صنيه
احضرت فحمه بعد ان وضعتها على عين البوتاجاز وصارت جمره
وضعت فنجان صغير وسط اللحمه والكفته وبه ملعقة سمن
ووضعت عليهم الفحمه واغلقت الصنيه بسرعه
دا شكلهم النهائى
شهي جدا
ردحذف