المكونات
للعجينه175جرام زبدة غير مملح
225جرام دقيق أبيض عادي
قليل من الملح
1 عصير ليمونه
للحشوة
175 جرام عنب مجفف
50 حرام قشر برتقال مفروم
50 جرام من السكر البني
ملعقة شاي من عصير الليمون
للتلميع
1 بيضة
قليل من السكر
ملعقه زبدة غير مملحه
ننخل الدقيق والملح في وعاء كبير
قطع الزبدة وضعها فى الوعاء مع عصير الليمون والماء المثلج
اخلط كل شيء حتى يكون لديك عجينة لينة.
العجينة
لفة العجين من على سطح مرشوش دقيق بخفة
طي ثلثي العجينه أعلى وأسفل وفي الوسط. و تدوير العجين و نكرر هذا 4 مرات، وثم لف العجين في ورقة وضعها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
خلط قشر الليمون والعنب المجفف والبرتقال مع السكر البنى
قطع العجينه لمربعات
ندهن البيض فى كل جوانب المربع
نضع الخليط بالمنتصف ونغلقه
تفتح فتحات بالسكين على العجين ويدهن بالبيض ويخبز من 12-15 دقيقة.
تسلم ايدك ياقمر هجربها وهقولك رايى لان ولادى بيحبوا الجديد وخاصة المعجنات
ردحذفان شاء الله تعجبهم حبيبتى
حذفشكراااا لمرورك الكريم