Blogger Widgets Blogspot Tutorial

الاثنين، 14 يوليو 2014

طريقة عمل عجينة القطايف بالمنزل بالخطوات المصوره من مطبخى




المكونات
2 ونصف كوب دقيق
2 ونصف كوب ماء
ملعقه كبيره دقيق سيمولينا
ملعقه كبيره لبن بودر
ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره خميره فوريه
ملعقه صغيره بكنج بودر



نضع كل المكونات على بعض ونخفقهم جيدا او نخلطهم بالخلاط
وممكن نزيد دقيق او ماء على حسب شكل العجينه ودايما جربى اول واحده وهتعرفى اذا كانت تخينه ضيفى ماء اذا كانت رفيعه ضيفى دقيق
يترك الخليط ليرتاح ربع ساعه ثم يستخدم


نسخن طاسه بعد مسحها بالزيت ونضع مقدار صغير من العجينه


ظهور الفقاعات دليل على نجاح القطايف
وبمجرد ما يتماسك القاع تكون استوت ولا تقلب


هنا استخدمت شوايه كهربائيه على الجزء الاملس لانها بتنجز اسرع




شكلها بعد ما استوى


شكلها من تحت


ممكن تلونيها زى ما تحبى بنقطة لون على العجينه









وتحشى باى حشوه حسب الذوق

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

لا تقرأ و ترحل ،، اضف تعليقك و اترك بصمتك