طريقه عمل الدجاج بالبرتقال الاحمر بالخطوات المصوره (منقول ومترجم)

المكونات

2  من الدجاج
3 فصوص من الثوم (مكعبات)
1  حزمه من الشمر
2 من الجزر

2 سيقان الكرفس 
3 حبات من البلح
1 حبة صغيرة الحجم بطاطس حلوة
3-4 البصل الأحمر
15-20 حبوب الفلفل الاسود
2 من اغصان  الزعتر
1 البرتقال احمر
1 كوب عصير البرتقال الاحمر
2 ملعقة كبيرة زنجبيل (المفروم)


للتحميروضع  عصير  البرتقال الاحمر. و إضافة العسل والخردل، والخل،واضافة زيت الزيتون ببطء.ويترك حتى ينضج الدجاج اولا

قطع  الجزر، والبطاطا

 

 

 

قشر البصل والبلح

تقطع الكرفس والبصل والشمر، والثوم.

 

اغسل  الدجاج  في وعاء مع الماء البارد

ضع الماء يغلى ثم اضافة

 الشمر، الثوم، والكرفس و الزعتر، أوراق الغار، وحبوب الفلفل. 

ثم يضاف الدجاج ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة

بعد نضج الدجاج ندهنها بخليط التحمير ثم توضع بالفرن تحت المشواه

دع الشوربه تغلى لتتركز بعد حوالى ساعه

إضافة عصير البرتقال والزنجبيل

 


ضع  الجزرو البطاطا الحلوة والبلح المقشر، وبعض نكهة البرتقال في الشوربه حتى تصبح طرية.

قدمهم مع الدجاج بعد الشواء

المصدر هنا